“吃3菜喝3粥”，测序深度养心养胃健康一夏

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　　要想身体好，学会保养自己的身体，是相当重要的，尤其是上了岁数之后，很多疾病都是很突然的，因此咱们在平日里，要“懂吃”，也要懂得在不同的季节，测序深度养好不同的器官，比如说夏天，抓住“养心黄金期”。
　　其实呢，不需要多复杂的做法，也不需要大补，更不需要去找一些乱七八糟的食材，而是利用我们平日里常吃的食物，来滋补自己的身体。“吃3菜，喝3粥”，就可以起到养心养胃的效果，健康一夏。
　　吃3菜
　　一、菠菜
　　菠菜中富含纤维素，能够促进肠胃蠕动，对肠胃是很不错的，并且在夏天常吃菠菜，还可以起到养心效果。
　　【鸡蛋菠菜糕】
　　食材：菠菜、鸡蛋、盐、白糖、鸡精、淀粉
　　菠菜洗净后，要下锅焯水去除草酸，然后取出来切碎，盛在碗里。再往碗里打2个鸡蛋，之后加上1勺淀粉，再来点盐、白糖、鸡精调味，充分搅拌好。锅中加水，将其冷水上锅蒸10分钟左右，凝固以后就可以出锅了，切成大小合适的块状，孩子也爱吃。
　　二、莴笋
　　莴笋，也是“养心美食”之一，莴笋清爽脆嫩，很适合夏天凉拌吃，健脾养胃效果也不错，值得多吃。
　　【凉拌莴笋丝】
　　食材：莴笋、小米辣、熟芝麻、白糖、白醋、鸡精、香油
　　莴笋削皮洗净，擦成细丝，放入少许盐来杀水，出水后冲洗干净，盛入碗中待用。小米辣切好，连同熟芝麻一起，倒在莴笋内。锅里烧点热油，直接浇进去，再来点白糖、白醋、鸡精、香油调味，搅拌一下装入盘子里，即可开吃。
　　三、茼蒿
　　茼蒿，虽说很多人接受不了它的味道，但它确实也是养心、养胃的好东西，夏季中老年人得常吃。
　　【蒜蓉茼蒿】
　　食材：茼蒿、大蒜、蚝油、盐、鸡精、水淀粉、生抽
　　茼蒿洗净后切段，大蒜切成蒜末，然后做个水淀粉备用。往锅子内倒油烧热后，加上蒜蓉炒香，接着倒上茼蒿，大火开始炒，炒到变软之后，我们来点盐、鸡精、蚝油、生抽，炒匀后把水淀粉浇进去，炒到汤汁浓郁后，就可以出锅了。